Work&Travel USA: Работа на кухне, зарплата, трудности.

После месяца работы как официант, я поменяла должность на Food Preparing. Почему? Вы найдете в этой статье с видео:

Work&Travel USA: Крик души, увольнение, я без работы???

16-го июня 2015 года мой первый рабочий день начался с нарезания клубнички, да и вообще вся неделя была сплошным развлечениям по типу: 

• запекания помидорок со специями для панини

• приготовления соуса и разпределения различных добавок к блюдам по формочкам  

• сушки хлеба (Чиабата) для салатов

• нарезание овощей, фруктов, мяса, сыра для приготовление салатов, сэндвичей

• наполнения контейнеров с ингредиентами для приготовления блюд

Это было легко, особенно за 9$ в час. 

Но это длилось ровно одну неделю, пока меня не научили как делать салаты и панини.

После, кроме вышеупомянутых дел, в мои обязанности входило как знать и готовить:

• 7 видов салатов
• 5 видов панини 
• 2 вида сэндвичей
• ролл с курицей, сыром
• овощной коктейль из креветок

С 4-го июля , также известного как Independence day или День Независимости в США и практически до конца лета постоянно было ооочень много заказов и бывало продукты заканчивались через каждые 5 мин. 

Работать нужно было стоя по 6-8 часов, а иногда и 10, поэтому в busy (с англ. занятой) дни было довольно тяжело.

Да, конечно, я работала не одна, нас было 2-е, по выходным 3-е, но часто даже этого не хватало. 

Хотя положительные стороны работы на кухне по сравнению с должностью официанта тоже были, из них я выделю:

• Постоянная ставка 9$ в час независимо от эффективности работы ресторана

• Своя арена для работы

• Даже если нет заказов - всегда есть чем заняться

• Не отправят домой после часу работы

• После смены остаются невостребованные салаты и панини, которые забирают домой, поэтому я редко покупала еду в супермаркетах и часто экономила на питании

• Можно договорится с менеджером кухни о своём графике работы, что было очень кстати, когда я начала работать на второй работе

Можешь увидеть в графике имя `Tamara` и часы работы с 4-х и с 9-ти

Почти 3 месяца я работала на должности Food Preparing и в любом случае я рада, что у меня был такой опыт. 

Но если бы ехала второй раз, как основную работу я бы вряд ли рассматривала что-то подобное, разве что как вторую.

Так как были и отрицательные моменты:

• Каждый день повторяешь одни и те же фразы, поэтому практика английского ограничивается разговором с коллегами по кухне

• В оооочень занятые дни ставка 9$ в час не казалось такой высокой

• Делаешь одно и то же каждый день

• В конце смены чистишь грязные грили, моешь пол, прячешь все продукты и моешь холодильник в своей арене - никогда это всё не любила. Старалась всегда уходить за момент до того как это начиналось или просила помочь ребят, которые были не заняты:)

Хотя даже несмотря на эти факторы - работать на кухне в Америке намного веселее, чем в том же Киеве, где я живу (работала как-то)

Несмотря на то, какую позицию ты занимаешь: уборщик или помощник повара, прежде всего замечают какой ты человек. Условия работы довольно лояльные и всегда кто-то подойдёт - поднимает настроение.

Тем более, когда другие студенты увидели что мне, в принципе, неплохо работается, тоже стали переводится на кухню и к середине июля их было человек 7. Поэтому скучно мне точно не было.







Даже когда мне нужно было отпроситься на 3 дня раньше окончания контракта, так как 29-го августа я улетала в Лас Вегас , я просто подошла к менеджеру на кухне и договорилась, чтобы он не вносил меня в график на следующую неделю, ведь я уезжаю. 

Да и совмещать эту работу со второй было довольно удобно. Как это у меня получалось и кем я работала?

Читайте в следующей статье:

Work&Travel USA: Моя вторая работа в Америке